Locanda Minerva Experience

Una esperienza nelle tradizioni, per scoprire l'arte del formaggio pecorino e gustarlo fresco nelle fasi della lavorazione, abbinato ad una degustazione di diversi tipi di formaggi del territorio e un bicchiere di buon vino.

Il corso di cucina popolare è un'esperienza nel quotidiano delle nostre case, entrerete in contatto con la cucina semplice, che è alla base della cultura e delle tradizioni, realizzata con ingredienti genuini prodotti localmente. Si arriva alla Locanda Minerva, un palazzo nobiliare storico all'interno di un oasi naturalistica, dove vi accoglieremo e dopo una breve presentazione sul palazzo storico e sul territorio, incontriamo la cuoca locale che terrà il corso di cucina popolare sarda. Si inizia con la presentazione degli ingredienti, tutti rigorosamente del territorio e dei materiali che utilizzeremo per la creazione delle pietanze. Guidati dalla cuoca prepariamo le

Un Laboratorio di pane rituale dove facciamo insieme, guidati dalle sapienti mani dell’esperta, il pane decorato che accompagna riti e feste in Sardegna, ”Su Pani Pintadu” (Il pane dipinto), sarà un esperienza autentica nella tradizione e nel quotidiano delle nostre case. Ci incontriamo alla Locanda Minerva, dove vi accoglieremo e dopo una breve presentazione del Palazzo storico e del territorio, incontriamo la maestra di panificazione che ci accompagnerà in questo laboratorio di pane, illustrandoci i materiali e gli strumenti che andremo ad utilizzare per realizzare il pane decorato. Fare il pane è una tradizione antica e molto radicata nella cultura

Le Erbe della salute è un corso di erboristeria popolare sarda, una giornata che ci farà scoprire l'affascinante mondo delle erbe spontanee, guidati da un esperto impariamo a riconoscere le varie specie selvatiche da sempre utilizzate per la salute ed il benessere. Arrivo alla Locanda Minerva, un palazzo nobiliare storico all'interno di un oasi naturalistica, dove vi accoglieremo e dopo una breve presentazione del palazzo storico e del territorio, conosciamo l'esperto di erboristeria popolare, con lui faremo una passeggiata nei sentieri del monte Minerva dove  impariamo a riconoscere e raccogliere alcune varietà di erbe. Insieme all'esperto, scopriamo le proprietà benefiche 

  Il Pranzo Tipico alla Locanda Minerva è un'occasione per passare una giornata nella Sardegna interna e gustare, sotto l'ombra degli alberi del parco, un menù tipico sardo, preparato con prodotti stagionali del territorio, accompagnato da un buon vino. Un assaggio di Sardegna autentica, con le eccellenze delle produzioni agroalimentari del territorio e dell'isola, immersi nella natura all'interno di una delle oasi naturalistiche più interessanti del nord Sardegna, ospitati in un palazzo nobiliare storico, che è stato anche un azienda agricola modello fino alla fine degli anni '50. Le portate sono quelle della tradizione Sarda, salumi e formaggio pecorino, pasta